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potterre

Samedi 29 octobre 2005

 

Un tube vertical en carton épais rempli de bois, charbon et des pots, allumé en bas se consume entièrement pendant la montée en température (peut biscuit, enfumage, effet de flammes, etc.)

 

 

Récupérer un tube carton (mandrin de rouleau de moquette) 10, 12, 15 cm ou plus

Couper un tronçon d’environ 80 cm à 100cm et percer une dizaine de trous de 10 mm sur la longueur pour faciliter l’aération du feu

Placer 3 ou 4 tiges de fer à béton verticales (fabriquer une cage ou utiliser fer à béton préfabriqué pour poteaux) qui supportera le tube vertical en permettant son glissement

Fixer un grillage en bas du tube qui sera accroché au support à 20 cm du sol, ou placer du fil de fer pour supporter la charge de bois, charbon et pièces

(ou version tube posé au sol, faire 2, 3 gros trous en bas pour démarrer la combustion)

Placer 20 à 30cm de petit bois et charbon, puis un pot, et encore du charbon et bois et mélanger une poignée de billes de terre ou tessons pour freiner le tirage des gaz, terminer par du bois aggloméré pour une combustion lente en haut. On peut mettre plusieurs pièces en plaçant du combustible entre elles

On peut régler le tirage en plaçant une plaque sur le haut du carton

Allumer le bas du tube, le feu va se propager lentement  en consumant le tube

La charge de pots et combustible va glisser au fur et à mesure dans la cage en fer

  

On peut mélanger des oxydes ou sulfates de Cu ou Fe au bois pour donner des effets

  

Possible d’essayer le tube incliné (type « anagama ») sans billes de terre

Et aussi dans un tube en fer ou autre poterie !

En modifiant l’inclinaison on doit pouvoir maîtriser le tirage

Voire engober l’intérieur du carton ou l’humidifier en entier !

On peut protéger des flammes avec des tôles placées autour ou un avaloir ou dans une cheminée

 

 

 

 

Par Domido
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Dimanche 4 décembre 2005

 

Aqueduc Romain du Gier à Chaponost à l’ouest de Lyon et aqueduc pont siphon de Beaunant

 

 

 Beau témoignage du passé et du génie architectural pour maîtriser l’acheminement de l’eau

Longueur visible en élévation : 1300 m situé sur les hauteurs

Base des piliers carrés environ 1,60m de côté et 3,20 m entre piliers

1,20 m entre la 1ère et la 2ème couche de briques

Chaque couche est en pavés de briques carrés d’environ 62 cm de côté et 6 cm d’épaisseur (équivaut à 18 briques modernes, poids proche de 40kg !)

Terre cuite dégraissée au sable de couleur rouge et plus foncé dans l'intérieur de la masse

difficile d'imaginer la taille et la forme des fours pour cuire ces briques

Largeur du canal estimée à 50 – 60 cm, hauteur environ 1 m (a pu être couvert ?)

le canal était enduit d'un ciment épais de 2 à 3 cm

Parement de pavés sur les piliers, posés en bout de 20 cm de long et de section carrée 8 cm

La descente de la colline s’effectuait en canalisations couvertes ou tubes (de plomb ou de poterie) dont il ne reste rien

Combien de potiers, briquetiers, de bûcherons, de forêts, de fumée, de cendres… et de maçons, de manutentionnaires, de chevaux, d’accidents…

 

 

 

  extrémité nord du pont siphon avec arches

Pont siphon de Beaunant situé en bas de la colline et devait collecter plusieurs aqueducs (largeur des piles et de la chaussée du canal importante environ 5m) la liaison en siphon devait passer dans le lit de la rivière par des canalisations couvertes ou tubes !

Les extrémités se perdent dans la végétation et le temps, la récupération de matériaux ont fait leur œuvre.

 

 

 le parement vertical des piliers, bel ouvrage de mosaïque en pavés de pierres

Par domido
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Vendredi 22 septembre 2006

De temps en temps un petit délire et prendre le temps d'en rire...   autour d'un pot !

ou une réflexion, un coup de blues, un coup de sombre, un coup de lumière, un cri, un bruit, un silence, un parfum, une émotion et l'encre sort du stylo pour tacher le papier ou l'écran...

 

 

Fabulette à la fontaine   ou Cruchon et Cruchette

 

 

C'est l'histoire d'un potier qui envoyait toujours sa femme à la fontaine

Brave cruche, elle allait remplir ses pots, avant qu'il ne les vide

  

 

Il trouvait l'eau si bonne,

se donnant à aimer

elle donnait du moelleux à la terre qu'il maniait

elle guérissait ses maux, irisait ses émaux

la jetait sur ses joues pour adoucir son vin

après des nuits de brame et de halètements

à dompter la "bête" qui grognait et soufflait

les flammes de l'enfer, en avalant son bois,

quand il confiait ses pots au ventre du volcan

 

  

Elle trouvait l'eau si belle,

se donnant à puiser

elle reflétait ses yeux éclairés d’auréole

elle aimait s'y baigner et s'y ébattre folle

un jour qu'elle s'y mirait, y vit le loup danser…

 

 

 

Lors, quand le soir revint et voulant prendre un pot

pour s’abreuver d’un trait d’une fraîche rosée

notre potier soudain, toucha le fond du pot

ne vit goutte au logis, ni belle évaporée…

 

Tant va la cruche à l'eau, qu'à la fin, elle se "casse" !!!

 

                                                            dominique Delarue 2006

 

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Pot à vinaigre et à douceurs

.

Le bel art s’en vient à l’artiste

Et l’artisan s’en va faisant

Mais en ces temps de cochon maigre

 

Où tirelir’ casse souvent

Le lard ne vient pas à l’artiste

Et le potier reste artisan !

.

 

Le fond du pot sent le vinaigre

A se nourrir de coups de vent

.

 

Le chaland garde poche en main

Ne peux, ne veux tirer sa bourse

S’emplit les yeux de nos lumières

Du merveilleux de leurs matières

Part en courant vers le dépôt

Alors la boue enfante un pot

.

 

Reviendra-t’il après-demain ?

Serons-nous encor dans la course ?

.

 

Il ne sait pas brave passant

Dans ce beau métier qu’on ressent

La bonne odeur de glaise fraîche

Douceur de la terre endormie

Qui s’éveillant sous la caresse

Danse dans la main qui façonne

.

 

Sensualité d’une rondeur

Ou jeu du pinceau qui décore

.

Puis dans les ténèbres du four

Donner toute confiance au feu

Instant magique où la fusion

Fera donc son œuvre en cachette

Veiller la nuit comme un berger

Attendre le bon gré du temps

.

 

Cœur battant à ouvrir la porte

Plaisir du trésor découvert

.

 

Prendre un morceau d’éternité

Et se sentir petit ou grand

Mais humble devant le présent

De cette terre qui nous héberge

Puis repartir l’âme en avant

Aller voir l’avenir devant

.

 

Se prendre un pot sur la terrasse

Petit bonheur du matin calme

.

 

Dominique Delarue 2006

 

 

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                                   Premier envol                     (Rondel)

 

 

 

 

 

            Laisse partir les hirondelles,

 

                        Il te suffit d'ouvrir la main.

 

                                   N'attends pas trop après demain,

 

                                               Si tu veux voir battre leurs ailes.

 

           

 

 

                                                                       Garde confiance en leur modèle.

 

                                                                                  Toi qui veux suivre ce chemin,

 

                                                                                   Laisse partir les hirondelles,

 

                                                                       Il te suffit d'ouvrir la main.

 

 

 

                                                           Tu peux briser ta citadelle.

 

                                               Laisse ta fille ou ton gamin,

 

                                   S'en aller cueillir le jasmin.

 

                        Ils reviendront toujours fidèles.

 

 

            Laisse partir les hirondelles.

 

 

 

 

Delarue dominique 1996

 

 

 

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Nature

 

 

Un village regarde passer la rivière

Qui jaillit comme un pleur du ventre du coteau

Et son eau déchirée sur le pont, sur la pierre

Vient, caresse une fleur et chante à un roseau

 

Nature mon amie, oh toi tu m’es fidèle

Tu donnes sans compter ta sève, ton amour

Et même si tu meurs dans la boue infidèle

Tu sais, je t’aimerai jusqu’à ton dernier jour

 

dominique Delarue 1983

 

 

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Par domido
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Dimanche 13 janvier 2008

Service à la personne âgée      
 
Auxiliaire de vie       je peux vous aider
 aide ménagère              Service to the person  
                                                       Service to the elderly

I speak english

http://la-main-tendue.over-blog.com/

Assistante de vie
Garde malade jour/nuit (sans soins)
Préparation de repas à domicile 
Animation
 

Périmètre d’intervention : Montrichard, Pontlevoy, Contres, Sambin, Onzain, Amboise, Bléré, Genillé, Montrésor, St Aignan, Thésée,
 
Objectif professionnel : Allier ma formation d’auxiliaire en gérontologie avec mes compétences en hôtellerie et restauration pour accompagner les personnes âgées à leur domicile 
 
 
Aide à domicile
à la personne âgée, dépendante, handicapée, Alzheimer ,  3ème âge - 4ème âge
 
Dame de compagnie
Accompagnement -   Services
Entretien des lieux de vie - linge
 
 
j'ai une expérience de l’accueil et de la relation aux autres
Mes centres d’intérêts : Randonnée - Diététique - Lecture – Chant – Jeux de société  
 
CESU accepté(Chèque Emploi Service Universel)
 
Auxiliaire de Gérontologie Diplôme CREFO  
 
41400 Montrichard     
contactez-moi au :                 
06 88 98 31 13 – 02 54 32 99 37  
ou sur mon blog :   http://la-main-tendue.over-blog.com/

 

Par domido
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Dimanche 13 janvier 2008

 

Les œufs au lait façon mémère « Titine »

( cuits au four de cuisinière à la Marchanderie et aux Culvaux )

 











Pour 6 à 8 gourmands ; à déguster encore tiède ou froid

 

Faire bouillir 1 litre de lait entier nature arrêter avant la « peau » et laisser tiédir

Battre 6 œufs moyens avec 150 g de sucre cristallisé et 2 sachets de sucre vanillé

 

Verser le lait encore chaud sur les œufs battus et bien mélanger

Verser ce mélange dans un plat creux et enfourner à four chaud  thermostat 5 = 150°C

pendant au moins 45mn. Tester la cuisson avec une lame de couteau ; ça ne doit plus couler…

- une croûte dorée se forme à la surface du plat ; c’est le moment de défourner avant dégustation !!!

la réalisatrice du plat retrouvé après investigations       les doigts dedans !!!




 

Apéro au citron, on l'appelle Marquisette par ici
c'est la règle des 3 ;
3 litres de vin blanc = 4 bouteilles (Sauvignon)
3 citrons coupés en 4
300 g de sucre
3 jours de macération, à mettre au frais
le dernier jour on peut goûter et presser les quartiers de citrons à la main selon la force,
  - mais ne pas tout boire avant la fête !!!







Pour les gourmandes et ceux qui vont avec
                                   après dégustation chez le père Auguste ;

Salade Russe à ma façon pour 4 personnes :

1 betterave rouge 400g bien cuite avec sa peau (c'est mieux au four)
(éviter sous cellophanne ; trop acide)
et la peler puis la raper à la moulinette grille grosse
2 oeufs cuits durs rapés avec la même grille
2  filets de hareng doux fumé découpés en lanières fines
1 oignon moyen haché très menu au couteau (sans pleurer)
1 verre de mayonnaise avec moutarde pas trop ferme et plutôt onctueuse pour tartiner
3 brins de persil, sel, poivre

On va prévoir 3 couches et pour faciliter partager chaque produit en 3 parts (garder un peu de betterave pour la beauté finale
dans un plat creux d'environ 20cm de côté

- placer 1/3 de betterave en une couche pas épaisse mais qui doit bien cacher le fond, balayer avec les doigts car ça colle
- saler et poivrer généreusement selon votre goût
- parsemer 1/3 du hareng
- parsemer 1/3 de l'oignon
- parsemer 1/3 de l'oeuf
tasser avec un presse-purée à manche ou une écumoire
- étaler 1/3 de la mayonnaise
et recommencer 2 fois toutes les couches pour terminer avec le reste de betterave et parsemer de persil
(si le plat est moins large on peut faire un étage de plus ou s'il est plus large un étage de moins "sans ascenseur" ! )
mettre au réfrigérateur au moins 2 h avant de servir et découper pour bien servir l'ensemble des couches

boire avec un excellent Montlouis 1/2 sec et ce sera régalade !




 

Par domido
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